Θοδωρής Αλεξίου

8 Άρθρα - 0 Σχόλια
Είναι ιδιοκτήτης της εταιρείας συμβούλων OBERON και πρόεδρος της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου «Αλέξανδρος Γιώτης». Για χρόνια ασχολείται με την έρευνα της ιστορίας της γαστρονομίας, ανακαλύπτοντας και αναδεικνύοντας τις μικρές, ανθρώπινες ιστορίες που βρισκονται πίσω από την διατροφή των ανθρώπων. Για τις ιστορίες αυτές, η Λέσχη Γαστρονομίας Ηπείρου βραβεύτηκε το 2021 με το δεύτερο βραβείο Culinary Storytelling - Γαστρονομικές Αφηγήσεις» από την Παγκόσμια Ένωση Γαστρονομικού Τουρισμού (WFTA)
Αίθουσα ΣύνταξηςΙστορίες

Καλάμια, τσεκούρια και κομφετί: Η ιστορία της γλυκιάς αμαρτίας!

Από τα «καλάμια που βγάζουν μέλι χωρίς μέλισσες» μέχρι τα ζαχαρωμένα φάρμακα του Μεσαίωνα και τις φυτείες της Κύπρου, ο Θοδωρής Αλεξίου επιστρέφει με μια ακόμη απολαυστική «Ιστορία της Τάβλας»....
Αίθουσα ΣύνταξηςΙστορίες

Το πιπέρι στη μύτη ενός Φαραώ και πώς βοηθάς την Ιδιοκτήτρια της εφημερίδας να εκδικηθεί!

Θοδωρής Αλεξίου
Στις «Ιστορίες της Τάβλας», ακόμη και ένας μύλος πιπεριού μπορεί να γίνει αφορμή για ένα ταξίδι από τη μύτη του Ραμσή Β΄ μέχρι τα μεσαιωνικά τραπέζια της Ευρώπης -και για μια μικρή, προσωπική εκδίκηση......
ΙστορίεςΑίθουσα Σύνταξης

Η παλαιότερη καταγεγραμμένη «Ιστορία της Τάβλας»: πώς να επιβιώσετε ως τυφλός, κουτσός, κουφός και μονόχειρας Νεάντερταλ

Θοδωρής Αλεξίου
Πολύ πριν από την έννοια της κοινωνίας όπως τη γνωρίζουμε σήμερα, μια αναπάντεχη ιστορία από την προϊστορία αποκαλύπτει ότι η φροντίδα, η συνεργασία και –κυρίως– η κοινή τροφή υπήρξαν θεμέλια της ανθρώπινης επιβίωσης. Ένας Νεάντερταλ, βαριά τραυματισμένος και με σοβαρές αναπηρίες, καταφέρνει να ζήσει δεκαετίες – όχι μόνος, αλλά χάρη στους άλλους. Και κάπου εκεί, ίσως, γεννιέται η πρώτη «ιστορία...
Αίθουσα ΣύνταξηςΙστορίες

Έργα και ημέρες μιας άλλης εποχής

Θοδωρής Αλεξίου
Οι «Ιστορίες της Τάβλας» του Θοδωρή Αλεξίου επιστρέφουν με μια ακόμη αφήγηση που ξεκινά από ένα «επίσημο δείπνο» δημοσίων σχέσεων, για να καταλήξει σε μια γνώριμη, καθημερινή πραγματικότητα, όπου τα πρόσωπα και οι ρόλοι λένε περισσότερα από κάθε πρωτόκολλο....
Αίθουσα ΣύνταξηςΙστορίες

Η Αγία Τριάδα του ελληνικού Πάσχα: αρνάκι, κόκκινα αυγά και τσουρέκι

Θοδωρής Αλεξίου
Από το αρνί της πασχαλινής σούβλας μέχρι τα κόκκινα αυγά και το τσουρέκι, το ελληνικό Πάσχα κρύβει πίσω του ιστορίες που ξεκινούν από τη Βίβλο και φτάνουν μέχρι το σημερινό οικογενειακό τραπέζι. Οι Ιστορίες της Τάβλας ακολουθούν τις διαδρομές και τις μικρές αλήθειες των πιο γνώριμων πασχαλινών γεύσεων με τη ματιά και το χιούμορ του Θοδωρή Αλεξίου....
Αίθουσα ΣύνταξηςΙστορίες

Το ρόφημα που ταξίδεψε: Από τις χορεύτριες κατσίκες στη σημερινή απόλαυση!

Οι «Ιστορίες της Τάβλας» του Θοδωρή Αλεξίου μετακομίζουν από το χαρτί… στην οθόνη μας. Από τις σελίδες της έντυπης έκδοσης του Ηπειρωτικού Αγώνα, εκεί όπου οι λέξεις μύριζαν -κάθε Παρασκευή εδώ και κοντά τρία χρόνια- καπνό από ξυλόφουρνο και θυμάρι, οι ιστορίες της γεύσης βρίσκουν τώρα έναν νέο τόπο για να συνεχίσουν το ταξίδι τους. Με την ίδια αγάπη για...
ΙστορίεςΑίθουσα Σύνταξης

Το κρασί της Ζίτσας του 19ου αιώνα δεν υπάρχει… κυριολεκτικά!

Θοδωρής Αλεξίου
Οι «Ιστορίες της Τάβλας» του Θοδωρή Αλεξίου μετακομίζουν από το χαρτί… στην οθόνη μας. Από τις σελίδες της έντυπης έκδοσης του Ηπειρωτικού Αγώνα, εκεί όπου οι λέξεις μύριζαν -κάθε Παρασκευή εδώ και κοντά τρία χρόνια- καπνό από ξυλόφουρνο και θυμάρι, οι ιστορίες της γεύσης βρίσκουν τώρα έναν νέο τόπο για να συνεχίσουν το ταξίδι τους. Με την ίδια αγάπη για...
Τρίτη άποψη

Για την περιφέρεια την επόμενη τετραετία

Πώς μπορεί να προχωρήσει η Ήπειρος από εδώ και πέρα, με δεδομένη και τη μεταιχμιακή και ρευστή κατάσταση στην οποία βρίσκεται η Ευρώπη κι ο κόσμος ολόκληρος;...