Tag: γαστρονομία

Αίθουσα ΣύνταξηςΙστορίες

Καλάμια, τσεκούρια και κομφετί: Η ιστορία της γλυκιάς αμαρτίας!

Από τα «καλάμια που βγάζουν μέλι χωρίς μέλισσες» μέχρι τα ζαχαρωμένα φάρμακα του Μεσαίωνα και τις φυτείες της Κύπρου, ο Θοδωρής Αλεξίου επιστρέφει με μια ακόμη απολαυστική «Ιστορία της Τάβλας»....
ΙστορίεςΑίθουσα Σύνταξης

Η παλαιότερη καταγεγραμμένη «Ιστορία της Τάβλας»: πώς να επιβιώσετε ως τυφλός, κουτσός, κουφός και μονόχειρας Νεάντερταλ

Θοδωρής Αλεξίου
Πολύ πριν από την έννοια της κοινωνίας όπως τη γνωρίζουμε σήμερα, μια αναπάντεχη ιστορία από την προϊστορία αποκαλύπτει ότι η φροντίδα, η συνεργασία και –κυρίως– η κοινή τροφή υπήρξαν θεμέλια της ανθρώπινης επιβίωσης. Ένας Νεάντερταλ, βαριά τραυματισμένος και με σοβαρές αναπηρίες, καταφέρνει να ζήσει δεκαετίες – όχι μόνος, αλλά χάρη στους άλλους. Και κάπου εκεί, ίσως, γεννιέται η πρώτη «ιστορία...
Αίθουσα ΣύνταξηςΙστορίες

Φάε, παιδί μου, γράμματα – Το φαγητό που «δεν παχαίνει, εκπαιδεύει»!

Ηπειρωτικός Αγών
Το Πάσχα, αγαπημένε μας αναγνώστη, είναι μια γιορτή στην οποία, όπως είναι γνωστό, όλοι μας περνάμε πολύ κιλά. Πάρα πολύ κιλά. Και μέρος αυτού του πόσο κιλά περνάμε, οφείλεται, μη γελιόμαστε, στα κουλούρια, και, γενικά στα μπισκοτοειδή, των ημερών. Αυτό το γεγονός μας ενέπνευσε για την σημερινή «Ιστορία της Τάβλας» η οποία ναι μεν δεν έχει πασχαλιάτικα κουλούρια, αλλά ξεκινάει...
Αίθουσα ΣύνταξηςΙστορίες

Το ρόφημα που ταξίδεψε: Από τις χορεύτριες κατσίκες στη σημερινή απόλαυση!

Οι «Ιστορίες της Τάβλας» του Θοδωρή Αλεξίου μετακομίζουν από το χαρτί… στην οθόνη μας. Από τις σελίδες της έντυπης έκδοσης του Ηπειρωτικού Αγώνα, εκεί όπου οι λέξεις μύριζαν -κάθε Παρασκευή εδώ και κοντά τρία χρόνια- καπνό από ξυλόφουρνο και θυμάρι, οι ιστορίες της γεύσης βρίσκουν τώρα έναν νέο τόπο για να συνεχίσουν το ταξίδι τους. Με την ίδια αγάπη για...
ΕπικαιρότηταΑίθουσα Σύνταξης

«Πάντρεψε» τα τοπικά προϊόντα με τον τουρισμό η περιφέρεια Ηπείρου

Ως αναπόσπαστο κομμάτι της τουριστικής προβολής της περιοχής αντιμετωπίζει τη γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα η περιφέρεια Ηπείρου και στο πλαίσιο αυτής της στρατηγικής, πραγματοποιήθηκε το «1ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ» της περιφέρειας Ηπείρου το Σάββατο 17 Ιουλίου στην Πρέβεζα....
ΚαθημερινάΑίθουσα Σύνταξης

Παρατήρηση με τηλεσκόπια και γάστρα στην ύπαιθρο

Μια πρωτότυπη εκδήλωση πρόκειται να πραγματοποιήσει η Astro Tour Greece και η Food & Paths της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου την Παρασκευή 25 Ιουνίου, στις 8 το βράδυ, στο ξενοδοχείο «Αγγέλων Καταφύγιο» στους Ασπράγγελους Ζαγορίου....