Πώς η Ευρώπη ήπιε μια ήπειρο αγελάδες ή με τι μοιάζει μια αγελάδα με μυστικιστικές δυνάμεις
Στις «Ιστορίες της Τάβλας», ο Θοδωρής Αλεξίου ξετυλίγει αυτή τη φορά την άγνωστη ιστορία του περίφημου «beef tea», του ροφήματος που για δεκαετίες θεωρούταν φάρμακο στην Ευρώπη. Από τον Γιούστους φον Λίμπιχ και το γιγαντιαίο εργοστάσιο της Ουρουγουάης μέχρι το Bovril και τους σημερινούς κύβους ζωμού, ακολουθεί το απρόσμενο ταξίδι μιας ιδέας που άλλαξε τη βιομηχανία τροφίμων και άφησε το...