Tag: τροφή του μέλλοντος

Αίθουσα ΣύνταξηςΙστορίες

Το μπισκότο που κάποτε ήταν μπουκάλι· μια γαστρονομική ιστορία από το μέλλον

Ένα μπισκότο που παράγεται με τη βοήθεια μικροοργανισμών από συστατικά πλαστικών απορριμμάτων γίνεται η αφορμή για μια διαφορετική «Ιστορία της Τάβλας». Ο Θοδωρής Αλεξίου αφήνει αυτή τη φορά το γαστρονομικό παρελθόν και στρέφεται στο πιθανό μέλλον του φαγητού....