Η δράση υλοποιείται με πρωτοβουλία της Περιφέρειας Ηπείρου, τον συντονισμό του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων (Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων) και τη συμμετοχή της Ένωσης Γαστρονομίας Ηπείρου, ενώ στην Άρτα πραγματοποιείται σε συνεργασία με την Ένωση Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων, το Σωματείο Κρεοπωλών Άρτας «Η Αγία Θεοδώρα» και το Σωματείο Εστίασης και Διασκέδασης Άρτας.
Πρόκειται για την πρώτη οργανωμένη, «επώνυμη» προώθηση του συγκεκριμένου προϊόντος στην τοπική αγορά της Άρτας, μετά την πιλοτική εφαρμογή της δράσης στα Ιωάννινα.
Για την παρουσίαση της πρωτοβουλίας θα δοθεί συνέντευξη Τύπου τη Δευτέρα 30 Μαρτίου, στις 12:00, στο ισόγειο του Επιμελητηρίου Άρτας.
Περισσότερες πληροφορίες: www.gastronomyepirus.gr
