Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε στο ξενοδοχείο Du Lac και αποτέλεσε τον πρώτο ετήσιο απολογισμό του εγχειρήματος, το οποίο υλοποιείται με πρωτοβουλία της Περιφέρειας Ηπείρου, συντονισμό του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων μέσω του Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων και τη συνεργασία της Ένωσης Γαστρονομίας Ηπείρου και άλλων φορέων.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν τα βασικά αποτελέσματα του πρώτου έτους, μεταξύ των οποίων η ανάδειξη τεσσάρων εμβληματικών ηπειρωτικών προϊόντων – κασκαβάλι Πίνδου, πατάτες Χρυσοβίτσας, ορεινό μέλι Ηπείρου και καπνιστή πέστροφα –, η δημιουργία δεκάδων συνταγών που είναι διαθέσιμες διαδικτυακά, καθώς και η πιστοποίηση των πρώτων δέκα εστιατορίων των Ιωαννίνων που τα αξιοποιούν στα μενού τους.
Παρουσιάστηκε επίσης ο σχεδιασμός για τη δεύτερη χρονιά, που προβλέπει την επέκταση της δράσης σε όλες τις περιφερειακές ενότητες της Ηπείρου, την ανάδειξη τεσσάρων νέων τοπικών προϊόντων – σαρδέλα και γαρίδα Αμβρακικού, χέλι Άρτας και γαλοτύρι –, τη δημιουργία νέων συνταγών, καθώς και την προώθηση του ηπειρωτικού γαστρονομικού προϊόντος σε εθνικό επίπεδο.
Στους στόχους περιλαμβάνονται ακόμη η διοργάνωση μεγάλης εκδήλωσης προβολής στην Αθήνα και η υλοποίηση καμπάνιας ενημέρωσης και προώθησης προς επαγγελματίες του τουρισμού και της φιλοξενίας.
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με παρουσιάσεις προϊόντων από παραγωγούς και ειδικούς του κλάδου, ενώ οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν εδέσματα που ετοίμασαν οι σεφ της Ένωσης Γαστρονομίας Ηπείρου με τη συμβολή εκπαιδευόμενων του ΣΑΕΚ Ιωαννίνων.
