Τα στοιχεία παρουσίασε ο πρόεδρος της Zoinos Winery, Βαγγέλης Αργύρης, σε συνάντηση με εκπροσώπους των μέσων ενημέρωσης, ενόψει της Παγκόσμιας Ημέρας Οινοτουρισμού, που γιορτάζεται την Κυριακή 8 Νοεμβρίου.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ηλικιακή σύνθεση των επισκεπτών του οινοποιείου, καθώς το 30% έως 35% είναι κάτω των 35 ετών. Σύμφωνα με τον κ. Αργύρη, το στοιχείο αυτό δείχνει ότι ολοένα περισσότεροι νέοι ενδιαφέρονται να γνωρίσουν όχι μόνο το κρασί ως προϊόν, αλλά και την προέλευσή του, τους ανθρώπους της παραγωγής και τις διαδικασίες οινοποίησης.
Η ανάγκη για οργανωμένες οινοτουριστικές διαδρομές
Πέρα από την επισκεψιμότητα ενός μεμονωμένου οινοποιείου, ο πρόεδρος της Zoinos Winery στάθηκε στις δυνατότητες ανάπτυξης του οινοτουρισμού σε περιφερειακό επίπεδο.
Επισήμανε ότι η Ήπειρος διαθέτει σημαντικά συγκριτικά πλεονεκτήματα, τα οποία μπορούν να αξιοποιηθούν μέσα από τη σύνδεση της αμπελουργίας και της οινοποίησης με τη φυσική και πολιτιστική κληρονομιά, τη γαστρονομία και τις υπηρεσίες φιλοξενίας.
Στην κατεύθυνση αυτή, πρότεινε τη δημιουργία μιας εμπλουτισμένης οινοτουριστικής διαδρομής στην Ήπειρο, με τη συμμετοχή οινοποιείων, επιχειρήσεων εστίασης και φιλοξενίας και την ένταξη μνημείων, αξιοθέατων και άλλων σημείων ενδιαφέροντος.
Μια τέτοια συνεργασία θα μπορούσε να διευρύνει τις επιλογές των επισκεπτών και να διαχέει τα οικονομικά οφέλη του οινοτουρισμού σε περισσότερες τοπικές επιχειρήσεις, πέρα από τις ίδιες τις οινοποιητικές μονάδες.
Στο επίκεντρο οι γηγενείς ποικιλίες της Ηπείρου
Σημαντικό μέρος της συζήτησης αφορούσε την ιδιαίτερη αμπελουργική ταυτότητα της περιοχής, με αναφορά στις τρεις γηγενείς ποικιλίες της Ηπείρου: τη λευκή Ντεμπίνα και τις ερυθρές Βλάχικο και Μπεκάρι.
Ο κ. Αργύρης παρουσίασε, παράλληλα, την ερευνητική προσπάθεια της Zoinos Winery για τον εντοπισμό, τη διατήρηση και τη μελέτη τοπικών ποικιλιών αμπέλου, οι οποίες έχουν συγκεντρωθεί στον αμπελώνα της Ζίτσας.
Στόχος είναι να διερευνηθούν τα χαρακτηριστικά και οι δυνατότητες οινοποίησής τους, ώστε να διαπιστωθεί εάν μπορούν μελλοντικά να αξιοποιηθούν για τον εμπλουτισμό της τοπικής παραγωγής.
Η συζήτηση επεκτάθηκε και στη σημασία της διατήρησης της αμπελοκαλλιέργειας στην περιοχή. Όπως ανέφερε ο πρόεδρος της εταιρείας, η Zoinos συνεργάζεται με τους τοπικούς αμπελουργούς, απορροφώντας την παραγωγή τους, ενώ επιδιώκει να ενθαρρύνει τη συμμετοχή νέων ανθρώπων στον πρωτογενή τομέα.
Ανοιχτό το οινοποιείο την Κυριακή
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού, η Zoinos Winery θα ανοίξει τις εγκαταστάσεις της στη Ζίτσα την Κυριακή 8 Νοεμβρίου, από τις 11 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, με ελεύθερη είσοδο.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει περιηγήσεις στον αμπελώνα, στο οινοποιείο και στο αποσταγματοποιείο, καθώς και γευστικές δοκιμές κρασιών από τις τρεις γηγενείς ποικιλίες της Ηπείρου.
Στη διοργάνωση αναφέρθηκε ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Θανάσης Κατσανάκης, επισημαίνοντας ότι ο εορτασμός καθιερώθηκε το 2009 από το Ευρωπαϊκό Δίκτυο Οινοπαραγωγών Πόλεων (RECEVIN) και απέκτησε παγκόσμιο χαρακτήρα το 2019.
Όπως ανέφερε, το οινοποιείο προσελκύει επισκέπτες και από γειτονικές περιοχές, μεταξύ των οποίων η Δυτική Μακεδονία και η Κέρκυρα.
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης θα παρουσιαστεί επίσης το Ηπειρώτικο Τσίπουρο Zoinos, το οποίο απέσπασε πρόσφατα ασημένιο μετάλλιο σε διεθνή διαγωνισμό στην Αγγλία. Ο Βαγγέλης Αργύρης αναφέρθηκε στη διάκριση, δίνοντας παράλληλα έμφαση στη σημασία της ανταπόκρισης των καταναλωτών και της διατήρησης της σχέσης ποιότητας και τιμής.
Συμμετοχή 23 οινοποιείων στη Βόρεια Ελλάδα
Η εκδήλωση στη Ζίτσα εντάσσεται στις δράσεις της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος», στο πλαίσιο των οποίων 23 οινοποιεία θα υποδεχθούν επισκέπτες στις οκτώ διαδρομές του δικτύου «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος».
Παράλληλα, θα πραγματοποιηθεί ο διαγωνισμός φωτογραφίας «Wine Through Your Glass». Οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν δημοσιεύοντας φωτογραφίες από την επίσκεψή τους στο Facebook ή στο Instagram, χρησιμοποιώντας το hashtag #winetourism26 και το όνομα του οινοποιείου.
Οι πέντε νικητές, που θα ανακοινωθούν την Τετάρτη 11 Νοεμβρίου, θα λάβουν από τρεις φιάλες κρασί από τα οινοποιεία που επισκέφθηκαν.
