Το Σάββατο 14 Νοεμβρίου, ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί από τις 16:00 έως τις 18:30, με κριτές γευσιγνωσίας επαγγελματίες και ανθρώπους του χώρου. Θα ακολουθήσει, στις 20:30, μουσικοχορευτική εκδήλωση. Το πρωινό πρόγραμμα περιλαμβάνει δράσεις στο Λαογραφικό Μουσείο και εργαστήρια.
Την Κυριακή 15 Νοεμβρίου, η ημερίδα αρχίζει στις 10:00. Οι ομιλίες θα εξετάσουν, μεταξύ άλλων, τη συμβολή των παραδοσιακών αποσταγμάτων στην ανάπτυξη της περιοχής, τα συστήματα ποιότητας και την προβολή των προϊόντων μέσα από διεθνείς διαγωνισμούς. Θα ακολουθήσουν η βράβευση των αποσταγμάτων και συζήτηση.
Την εκδήλωση διοργανώνει ο Δήμος Πωγωνίου, σε συνεργασία με φορείς της περιοχής, μεταξύ των οποίων η Ομοσπονδία Αδελφοτήτων και Ενώσεων Επαρχίας Πωγωνίου και ο Σύλλογος Αμβυκούχων και Αμπελοκαλλιεργητών Ηπείρου.
