Tag: διατροφικές συνήθειες

Αίθουσα ΣύνταξηςΑπόψειςΚαθημερινά

«Πόσο αλκοόλ μπορεί να διαχειριστεί το συκώτι μου»;

Νίκος Αλμπανόπουλος
Μην περιμένετε να διαβάσετε ένα άρθρο «ηθικολογίας» ή ακόμα και «παρότρυνσης να κόψετε το πιοτό». Οι λόγοι που καταναλώνουμε αλκοόλ είναι περίπλοκοι· προσωπικοί και κοινωνικοί συνάμα. Λίγο πολύ κάθε ενήλικας γνωρίζει τις επιπτώσεις, χωρίς να τις διαβάσει κάπου. Πολλές από αυτές εξάλλου, ιδιαίτερα στην κοινωνική πλευρά της υπόθεσης, είναι θετικές:......
Απόψεις

Οι αλλαγές στα κίνητρα επιλογής τροφίμων των καταναλωτών στη νέα (μετά κορωνοϊό) εποχή

Ζωίτσα Καλύβα
Η Ζωίτσα Καλύβα, υποψήφια Διδάκτωρ στο Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Τμήματος Χημείας του πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, γράφει για τις αλλαγές στις διατροφικές μας συνήθειες την εποχή μετά τον κορωνοϊό και τα κίνητρα των καταναλωτών που τις διαμορφώνουν....