Η τελετή συνδύασε την λάμψη με την ενσυναίσθηση, καθώς ήταν αφιερωμένη στο «Zero Food Waste», σφραγίζοντας έτσι και το concept του μενού, το οποίο δημιουργήθηκε ειδικά για τη βραδιά από τον Αστέριο Κουστούδη και τον Τάσο Μαντή, με περίτεχνα πιάτα που ξεχώρισαν τόσο για την πρωτότυπη εμφάνιση όσο και για τη γεύση τους.
Αποδεικνύοντας πως η υψηλή γαστρονομία είναι ταυτόσημη με τη «Δωδώνη», τα εδέσματα υψηλής γαστρονομίας των σεφ τα συνόδευσαν και τα εμπλούτισαν γευστικά για ακόμα μια χρονιά η αυθεντική και πολυβραβευμένη Φέτα Π.Ο.Π «Δωδώνη»και το Γιαούρτι «Δωδώνη» Στραγγιστό, χαρίζοντας στους καλεσμένους ένα ταξίδι αισθήσεων και απόλυτης γευστικής εμπειρίας.
Λαμβάνοντας υπόψη την σημασία της καταπολέμησης της σπατάλης τροφίμων για τη δημιουργία ενός πιο βιώσιμου μέλλοντος, η «Δωδώνη», μέσα από υπεύθυνες δράσεις, υποστηρίζει το κίνημα. Επιπρόσθετα, αναγνωρίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο που κατέχει η πρώτη ύλη στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, με τα ανώτερης ποιότητας προϊόντα «Δωδώνη» να έρχονται ως επισφράγιση της σύνδεσης της με διακεκριμένα εστιατόρια και επαγγελματίες υψηλής γαστρονομίας.
«Είναι μεγάλη μας χαρά, που, για 2η συνεχόμενη χρονιά, υποστηρίζουμε τον εμβληματικό θεσμό “Χρυσοί Σκούφοι”. Η γεύση της “Δωδώνη” δε θα μπορούσε να λείπει ούτε φέτος καθώς για εμάς, η υψηλή γαστρονομία και η ποιοτική πρώτη ύλη είναι έννοιες αλληλένδετες. Το μέλλον μας επιφυλάσσει κοινωνική και περιβαλλοντολογική ευαισθησία και επιβάλλει τη σωστή διαχείριση των τροφίμων για το καλό όλων μας. Συγχαρητήρια σε όλους τους ιδιοκτήτες και σεφ των βραβευθέντων εστιατορίων καθώς και στη διοργάνωση, για την υλοποίηση μιας τέτοιας πρωτοβουλίας και την άριστη διεκπεραίωση της», δήλωσε η marketing manager της «Δωδώνη» Βίκυ Παπουτσάκη, η οποία απένειμε βραβείο «Τop Notch» στα καλύτερα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης και πιο συγκεκριμένα στο Dome Real Cuisine, στο Grada Nuevo, στο Marea Sea Spirit και στο Χαρούπι.
