Ένα ταξίδι γαστρονομίας και ψυχολογίας στην Κόνιτσα

Η σχέση ανάμεσα στη διατροφή και την ψυχολογία είναι βαθιά και πολυδιάστατη, καθώς το τι τρώμε επηρεάζει όχι μόνο την φυσική μας υγεία αλλά και την ψυχική μας ευεξία. Από την άλλη, η ψυχική μας κατάσταση έχει επιπτώσεις στην διατροφή μας καθώς πολλοί άνθρωποι τρώνε ως αντίδραση σε συναισθηματικές καταστάσεις όπως άγχος, θλίψη, ή βαρεμάρα, αντί για πραγματική πείνα. Η συνειδητοποίηση αυτών των συνηθειών και η εκπαίδευση σε υγιεινότερες συνήθειες διατροφής μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση τους. Έτσι λοιπόν, η υγιεινή διατροφή βελτιώνει τη σωματική υγεία, η οποία με τη σειρά της επηρεάζει θετικά την ψυχική κατάσταση. Αντίθετα, η κακή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε φυσικές καταστάσεις που επιδεινώνουν την ψυχική υγεία.
Το διήμερο θα είναι αφιερωμένο στην εξερεύνηση της ψυχολογίας της διατροφής μέσα από βιωματικά σεμινάρια από τους ειδικούς ψυχολόγους Αλέξη Τζοβάρα και Μελίνα Ζάκκα της Οργάνωσης «ΑΣΠΙΔΑ». Τα σεμινάρια θα καλύψουν θέματα όπως η συνειδητή διατροφή, η λαιμαργία και η ανορεξία. Παράλληλα, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μάθουμε πώς να μαγειρεύουν παραδοσιακά φαγητά της Ηπείρου, σε ένα αληθινό γαστρονομικό ταξίδι, με τη συνοδεία των σεφ της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου.
Το κόστος συμμετοχής είναι 80 ευρώ ανά άτομο και περιλαμβάνει διανυκτέρευση σε ξύλινα σπιτάκια (δίκλινα, τρίκλινα ή τετράκλινα), καθώς και όλα τα γεύματα των δύο ημερών. Τα ποτά δεν περιλαμβάνονται, πλην αυτών που θα προσφερθούν στο πλαίσιο της δράσης.
Οι δραστηριότητες θα ξεκινήσουν στις 10 το πρωί του Σαββάτου και θα ολοκληρωθούν στις 4 το απόγευμα της Κυριακής. Αναλυτικό πρόγραμμα θα αποσταλεί στους συμμετέχοντες μετά τη δήλωση συμμετοχής.
Δηλώσεις συμμετοχή μέχρι τις 20 Μαΐου στο e-mail epirus.gastronomy@gmail.com ή τηλεφωνικά στο 6949806621. Περιορισμένος αριθμός συμμετεχόντων 15 άτομα. Το ξενοδοχείο επιτρέπει τη φιλοξενία ζώων συντροφιάς (εκτός γατών και πουλιών).