Το αρνί «Ορεινού Ηπείρου» διαθέσιμο πλέον και στην Άρτα
Στην αγορά της Άρτας επεκτείνεται η πρωτοβουλία «Ηπειρωτική Γαστρονομία», με την προώθηση του τοπικού αρνιού «Ορεινού Ηπείρου» (μπούτσικο), ενόψει της πασχαλινής περιόδου....
Tag: Ηπειρώτικη Γαστρονομία
«Ηπειρωτική Γαστρονομία» – «Κλειδί» για την επιτυχία οι επαγγελματίες της εστίασης
Στα χέρια των επαγγελματιών της εστίασης περνά πλέον η εξέλιξη του εγχειρήματος της «Ηπειρωτικής Γαστρονομίας», καθώς είναι πλέον αυτοί που καλούνται να αξιοποιήσουν όλη τη δουλειά του προηγούμενου διαστήματος....
H «Ηπειρώτικη Γαστρονομία» συστήθηκε σε χορηγούς και συνεργάτες του Ioannina Lake Run
Μια μοναδική γευστική εμπειρία είχαν την ευκαιρία να βιώσουν χορηγοί, υποστηρικτές και συνεργάτες του Ioannina Lake Run, στο πλαίσιο της δεξίωσης που οργανώθηκε το βράδυ της Παρασκευής 19 Σεπτεμβρίου, αμέσως μετά την τελετή έναρξης....
Επόμενο βήμα η ένταξη των πιάτων στα εστιατόρια
Η ένταξη των πιάτων της «Ηπειρωτικής Γαστρονομίας» σε επιλεγμένα εστιατόρια των Ιωαννίνων αρχικά και στο μενού εστιατορίων όλης της χώρας στη συνέχεια, είναι το επόμενο μεγάλο βήμα του εγχειρήματος, που «τρέχουν» από κοινού η Περιφέρεια Ηπείρου και το Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστηυμίου Ιωαννίνων με εταίρους τον Δήμο Ιωαννιτών, το Δημόσιο Σ.Α.Ε.Κ. Ιωαννίνων, την Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου και το Σωματείο...
Με σήμα τη γάστρα, τον πλάστη και το σινί
Επίσημο χαρακτήρα πήρε η άτυπη μέχρι σήμερα συνεργασία τοπικών φορέων, που ξεκίνησε εδώ και 1,5 χρόνο περίπου με την ανάδειξη του τυριού κασκαβάλι Πίνδου και πλέον επεκτείνεται και σε άλλα προϊόντα, τα οποία θα συνθέσουν την ηπειρώτικη γαστρονομία....