Μεταξύ αυτών και η «Γαστρονομική Κοινότητα Ζαγορίου», στην οποία οι Έλσα Εξάρχου, Θόδωρος Βαντώλας, Νίκη Φερεντίνου, Πόπη Τζάνου, Γεώργιος Κοντούρης, Ελένη Παγκρατίου, Ελευθερία Τσάτση, Νίκος Τσουμάνης και Μιχαλης Βλάχος.
O εμπνευστής και δημιουργός του προγράμματος των Γαστρονομικών Κοινοτήτων Γιώργος Πίττας, δημιουργός του greekgastronomyguide και γνωστός από το Ελληνικό Πρωινό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος και το συγγραφικό του έργο στον χώρο της γαστρονομίας, θα παρουσιάσει τις πρώτες Γαστρονομικές Κοινότητες που εντάχθηκαν στο πρόγραμμα.
Στην Έκθεση Εxpotrof 2020, οι φίλοι της ελληνικής γαστρονομίας θα γνωρίσουν για πρώτη φορά ένα φιλόδοξο project, που αποσκοπεί -μέσα από την αφύπνιση των κοιμισμένων συλλογικοτήτων – να αναπτύξει τη γαστρονομία στα κύτταρά της, να αναδείξει τον γαστρονομικό πλούτο κάθε περιοχής, συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη του αγροδιατροφικού κλάδου και της τοπικής οικονομίας, ενισχύοντας την ταυτότητα κάθε τουριστικού προορισμού.
Όσοι επισκεφθούν το περίπτερο των Γαστρονομικών Κοινοτήτων στην Expotrof 2020, θα γνωρίσουν πολλά ετερογενή πράγματα: προϊόντα και τοπικές κουζίνες, τόπους και τοπία, επαγγελματίες του κλάδου (αγροτικός τομέας – μεταποίηση – εστίαση – φιλοξενία), σχέδια, όνειρα και αυτοδεσμεύσεις, δυσκολίες και απογοητεύσεις, μανιφέστα και εμπειρίες, ανθρώπινες ιστορίες, εργαλεία σκέψης, δουλειάς και επικοινωνίας, θεσμούς, χορηγούς, συμβάσεις και προϋπολογισμούς, αλλά πάνω από όλα τους ανθρώπους των Γαστρονομικών Κοινοτήτων, που με σχέσεις συνεργασίας επιχειρούν να διαχειριστούν όλα αυτά για να κτίσουν τον στόχο τους: να αναδείξουν τη γαστρονομία των περιοχών τους και να την
κάνουν μέσο ανάπτυξης και διαμόρφωσης της ταυτότητας του τόπου τους, να κάνουν τους τόπους τους ένα μεγάλο τραπέζι γεύσεων, γνώσεων, δημιουργίας, συνεργασίας και χαράς.
Στην παρακείμενη Γαστρονομική σκηνή του «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» στον χώρο της έκθεσης, με παρουσιαστές τον Κωνσταντίνο Μπουγιούρη, την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και την Εύα Παρακεντάκη, εννιά Γαστρονομικές Κοινότητες θα παρουσιάσουν τα χαρακτηριστικά εδέσματα της περιοχής τους, μεταξύ των οποίων και η Γαστρονομική Κοινότητα Ζαγορίου το Σάββατο 25 Ιανουαρίου (16.45-17.00).
Πρώτη δημόσια εμφάνιση για τη Γαστρονομική Κοινότητα Ζαγορίου
Στην 7η Έκθεση Εxpotrof - The Greek Fine Food Exhibition, που ανοίγει τις πύλες της από μεθαύριο Παρασκευή έως την Κυριακή 26 Ιανουαρίου στην Αθήνα, θα κάνουν την πρώτη τους δημόσια εμφάνιση οι δέκα γαστρονομικές κοινότητες της Ελλάδας, στο πλαίσιο του προγράμματος «Γαστρονομικές Κοινότητες - Gastronomy and Wine Tourism».
