Το σεμινάριο θα διεξαχθεί τη Δευτέρα 5 Μαΐου, στις 10 το πρωί, στο Συνεδριακό Κέντρο του Δήμου Βορείων Τζουμέρκων στα Πράμαντα και η συμμετοχή είναι υποχρεωτική για όλα τα μέλη της Γαστρονομικής Κοινότητας, καθώς αποτελεί βασική προϋπόθεση για την ένταξη και ενεργό συμμετοχή στο δίκτυο συνεργασίας και προβολής της τοπικής γαστρονομίας.
Η θεματολογία του σεμιναρίου έχει ως εξής:
– Σύντομη ιστορία της γαστρονομίας των Τζουμέρκων (30 λεπτά) – Σπυριδούλα Δούκα, ιστοριοδίφης γαστρονομίας και μέλος της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου «Αλέξανδρος Γιώτης».
– Η τέχνη της αφήγησης (storytelling) για την προώθηση τοπικών προϊόντων (45 λεπτά) – Θοδωρής Αλεξίου, σύμβουλος επιχειρήσεων, πρόεδρος της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου «Αλέξανδρος Γιώτης»
– Ψυχολογία και marketing πελάτη – τουρίστα (45 λεπτά) – Ιωάννα Νάκη, ψυχολόγος.
– Διαχείριση μέσων κοινωνικής δικτύωσης (30 λεπτά) – Αλεξία Βοτάνη, σύμβουλος επιχειρήσεων.
– Συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων (30 λεπτά)
Το σεμινάριο θα διαρκέσει τρεις ώρες και θα προσφερθεί εκπαιδευτικό υλικό, ενώ θα ακολουθήσει σύντομη συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων.
Η συμμετοχή είναι δωρεάν. Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να δηλώσουν τη συμμετοχή τους έως και το Σάββατο 3 Μαΐου, μέσω e-mail στο epirus.gastronomy@gmail.com ή τηλεφωνικά στο 6946244408.
Σεμινάριο της Γαστρονομικής Κοινότητας Δήμου Βορείων Τζουμέρκων
Σε εισαγωγικό σεμινάριο προσκαλεί τους επαγγελματίες του αγροδιατροφικού και τουριστικού κλάδου (εστίαση, μεταποίηση, παραγωγή, φιλοξενία), που δραστηριοποιούνται στον Δήμο Βορείων Τζουμέρκων, η «Αναπτυξιακή Ηπείρου ΑΕ - Αναπτυξιακός Οργανισμός Τοπικής Αυτοδιοίκησης», στο πλαίσιο του προγράμματος «Γεύσεις Ελλήνων Εκλεκτές ΙΙ: Ελληνικός Γαστρονομικός Πολιτισμός» του προγράμματος LEADER/CLLD.
