Στο εκπαιδευτικό σεμινάριο, διάρκειας 295 ωρών, οι 15 καταρτιζόμενοι είχαν την ευκαιρία, μέσα από τη θεωρητική αλλά και την πρακτική κατάρτιση, όσοι ασχολούνται για πρώτη φορά να μυηθούν και εκείνοι που ήδη καλλιεργούν να επεκτείνουν τις γνώσεις τους στην παραγωγή και διάθεση αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών. Ειδικότερα, μέσα από τις θεματικές ενότητες του προγράμματος, έλαβαν θεωρητικές γνώσεις για τη καλλιέργεια, συλλογή, επεξεργασία και μεταποίηση, την τυποποίηση, την ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας και του ηλεκτρονικού εμπορίου, και ταυτόχρονα στο πλαίσιο της πρακτικής τους άσκησης προχώρησαν σε φύτευση αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών σε κτήμα στον κάμπο της Κοινότητας Ελεούσας και στον περιβάλλοντα χώρο του Δημαρχείου, ενώ εκπαιδεύτηκαν στην απόσταξη αιθέριων ελαίων με αποστακτήρα.
Με αφορμή την απονομή των βεβαιώσεων πιστοποίησης στους καταρτιζόμενους, η δημοτική σύμβουλος Κατερίνα Μπαλάφα, η οποία είχε την επίβλεψη του συγκεκριμένου προγράμματος από την πλευρά του Δήμου Ζίτσας, καθώς ξεκίνησε η υλοποίησή του όσο η ίδια ήταν αρμόδια αντιδήμαρχος σε θέματα αγροτικής ανάπτυξης, επεσήμανε: «Είμαστε ιδιαίτερα ικανοποιημένοι από τη συμμετοχή και το επίπεδο κατάρτισης. Προσπαθήσαμε και ελπίζουμε να τα καταφέραμε στο μέτρο του δυνατού, να δώσουμε διέξοδο σε νέους ανθρώπους, που είτε θέλουν να έχουν ένα βασικό εισόδημα από την ενασχόλησή τους με το συγκεκριμένο τομέα, είτε συμπληρωματικό. Ο κλάδος των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών μπορεί υπό προϋποθέσεις να αποτελέσει ισχυρό κομμάτι στην αγροτική παραγωγή του Δήμου Ζίτσας».
Να σημειωθεί πως το εν λόγω πρόγραμμα υλοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας σειράς άλλων δράσεων και πρωτοβουλιών, που έχει αναπτύξει την τελευταία πενταετία η δημοτική αρχή Ζίτσας, με στόχο να προσελκύσει το ενδιαφέρον κυρίως νέων αγροτών, να ασχοληθούν με την παραγωγή των αρωματικών –φαρμακευτικών φυτών, καθώς αποτελεί ένα κλάδο του πρωτογενούς τομέα με δυναμική.
