Επόμενο βήμα η ένταξη των πιάτων στα εστιατόρια
Η ένταξη των πιάτων της «Ηπειρωτικής Γαστρονομίας» σε επιλεγμένα εστιατόρια των Ιωαννίνων αρχικά και στο μενού εστιατορίων όλης της χώρας στη συνέχεια, είναι το επόμενο μεγάλο βήμα του εγχειρήματος, που «τρέχουν» από κοινού η Περιφέρεια Ηπείρου και το Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστηυμίου Ιωαννίνων με εταίρους τον Δήμο Ιωαννιτών, το Δημόσιο Σ.Α.Ε.Κ. Ιωαννίνων, την Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου και το Σωματείο...