Ο Γιαννιώτης προπονητής της Βασίλης Ζήκος σε ανάρτησή του αναφέρει τα εξής: “Μία ακόμη ιστορική στιγμή για το ελληνικό para taekwondo γράφτηκε στο Μόναχο της Γερμανίας, εκεί όπου η δικιά μας ΈΛΕΝΑ ΠΑΠΑΣΤΑΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ ύψωσε περήφανα τη γαλανόλευκη, κατακτώντας το αργυρό μετάλλιο και τη 2η θέση στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα, έπειτα από μία συγκλονιστική πορεία απέναντι στις κορυφαίες αθλήτριες της Ευρώπης.
Η Ελληνίδα παραολυμπιονίκης απέδειξε πως ανήκει στην ελίτ του παγκόσμιου Para Taekwondo, πραγματοποιώντας εμφανίσεις γεμάτες πάθος, δύναμη και ατσάλινη ψυχή.
Στον ημιτελικό πέτυχε μία τεράστια νίκη απέναντι στην Παραολυμπιονίκη και πρωταθλήτρια Σερβίας, δείχνοντας απόλυτη κυριαρχία, αγωνιστική ωριμότητα και ψυχραιμία πρωταθλήτριας.
Στον μεγάλο τελικό βρέθηκε απέναντι στη χρυσή Παραολυμπιονίκη και πρωταθλήτρια Αγγλίας, σε μία μάχη υψηλού επιπέδου που καθήλωσε όσους την παρακολούθησαν.
Ο αγώνας κρίθηκε στις λεπτομέρειες, με το τελικό 2-1 να διαμορφώνεται κυριολεκτικά στα τελευταία δευτερόλεπτα, σε έναν τελικό που αποτέλεσε πραγματική διαφήμιση του Para Taekwondo.
Αυτό που κάνει όμως τη διάκριση της Έλενας ακόμη μεγαλύτερη, είναι ότι αγωνίστηκε τραυματισμένη στο γόνατο. Παρά τον πόνο και τις δυσκολίες, δεν λύγισε ούτε στιγμή.
Με τεράστια ψυχικά αποθέματα, πάλεψε μέχρι το τέλος, κερδίζοντας όχι μόνο το αργυρό μετάλλιο, αλλά και τον απόλυτο σεβασμό όλων.
Η Έλενα Παπασταματοπούλου απέδειξε για ακόμη μία φορά πως οι πραγματικοί πρωταθλητές δεν κρίνονται μόνο από τα μετάλλια, αλλά από την ψυχή, το πάθος και τη δύναμη με την οποία αγωνίζονται.
Με τη στάση και την παρουσία της τίμησε την Ελλάδα, το ελληνικό para taekwondo και όλους όσοι πιστεύουν ότι η θέληση μπορεί να ξεπεράσει κάθε εμπόδιο”.
