Ωριμασμένα τυριά και νέες συσκευασίες από την Ηπειρώτικη Σκάρφι ΕΠΕ

Ταυτόχρονα προχωρεί στην παραγωγή τυριών με μεγαλύτερη ωρίμανση, επιλογές γαλακτικών περιόδων του έτους για ειδικά τυριά κ.ά., στοχεύοντας στην κορυφαία ποιότητα, με βάση τα διεθνή στάνταρ και σε περισσότερες εξαγωγές.
Η φράση ‘Vlahian Mountains’ αποτελεί το νέο logo της εταιρίας, σηματοδοτώντας την περιοχή δραστηριοποίησης των τριών γενιών τυροκόμων της οικογένειας και τη μεγάλη παράδοση των Βλάχων, οι οποίοι ασχολούνταν με την κτηνοτροφία και την τυροκομία στα ορεινά ολόκληρης της Βαλκανικής Χερσονήσου, για δέκα ολόκληρους αιώνες. Οι νέες ετικέτες των τυριών αποτελούνται από τα πιο σύγχρονα οικολογικά υλικά και πέρα από τις υποχρεωτικές και απαραίτητες πληροφορίες, περιέχουν συμβουλές κατανάλωσης, ακόμη και συνδυασμού του κάθε τυριού με κατάλληλο ψωμί και κρασί. Τα πάντα είναι και στα αγγλικά. Ταυτόχρονα η εταιρία ανέπτυξε ένα πολύ λειτουργικό, φιλικό και υψηλής αισθητικής site, το www.vlachianmountains.com (επίσης και στα αγγλικά) ικανό να προσελκύσει Έλληνες και ξένους επισκέπτες. Όλα αυτά έγιναν στο πλαίσιο ενός ολοκληρωμένου σχεδίου export marketing.
Η εταιρία των αδερφών Παππά, γνωστή από δεκαετίες στις περιοχές της Ηπείρου και της Θεσσαλίας για τα τυριά της, μα και πανελληνίως εδώ και πολλά χρόνια, εφαρμόζει όλα τα συστήματα ασφαλείας, ευζωίας, σωστής διατροφής των ζώων, καλές πρακτικές κτηνοτροφίας και τυροκόμησης, έχει τμήμα έρευνας και ανάπτυξης, βελτιώνει διαρκώς τα τυριά της, μελετά αυτόχθονες καλλιέργειες και στρέφεται ήδη προς την παλαίωση των τυριών και την παρουσίαση στην αγορά πιο φρέσκων και παλαιωμένων εκδοχών.
Τα προϊόντα της Vlachian Mountains είναι τα ακόλουθα: Γραβιέρα, κεφαλοτύρι, pecorino, κατσικίσιο, gourmet anostru με πιπέρι και με πάπρικα, gourmet grecale με αρώματα κέδρου, γραικόχορτου, λεμονιού, σκόρδου και βασιλικού.