Η εν λόγω πρωτοβουλία – συνεργασία έχει ξεκινήσει πιλοτικά και άτυπα εδώ και περίπου ενάμιση χρόνο με σημαντικά και ουσιαστικά αποτελέσματα. Στην εκδήλωση της υπογραφής, που θα γίνει την Πέμπτη 20 Μαρτίου, στις 10 το πρωί, θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά και το σήμα της «Ηπειρώτικης Γαστρονομίας», που θα χρησιμοποιηθεί για την ανάδειξη της τοπικά, πανελλαδικά και διεθνώς.
Μνημόνιο συνεργασίας για την «Ηπειρώτικη Γαστρονομία»
Στην υπογραφή μνημονίου συνεργασίας για τη δημιουργία της «Ηπειρώτικης Γαστρονομίας» με τη χρήση τοπικών προϊόντων αξίας θα προχωρήσουν η Περιφέρεια Ηπείρου, ο Δήμος Ιωαννιτών, το Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, το Σωματείο Καφέ Μπαρ – Εστιατορίων «Παμβώτις», η Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου και η Δημόσια Σ.Α.Ε.Κ. Ιωαννίνων.
