Στην Kουζίνα με τους Πρόσφυγες και στα Γιάννενα

Ελληνικές, συριακές, αφγανικές, ιρακινές, ιρανικές, κονγκολέζικες και μαροκινές γεύσεις θα περιμένουν όσους επισκεφθούν τα 13 εστιατόρια, που ανήκουν σε πρόσφυγες μάγειρες που ζουν στην Ελλάδα ή τους υποδέχονται στην κουζίνα τους για το φεστιβάλ «Στην Κουζίνα με τους Πρόσφυγες – Cooking #WithRefugees», που οργανώνει φέτος η Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες μαζί με εταίρους της.
Στα Γιάννενα, το φεστιβάλ θα παρουσιάσει κουζίνες της Συρίας, του Αφγανιστάν και του Κονγκό από τον Ibrahim, τον Faraidoon και τον Espoir στα εστιατόρια «Όμιλος», «Πρεσβεία» και «Το μαγαζάκι που λέγαμε», από τις 20 έως τις 22 Ιουνίου.
Αναλυτικά, το πρόγραμμα έχει ως εξής:
Πέμπτη 20 Ιουνίου
– Συριακή κουζίνα από τον Ibrahim Ismail • Όμιλος, Iωάννινα (δείπνο)
Παρασκευή 21 Ιουνίου
– Κονγκολέζικη κουζίνα από τον Espoir Nzau• Το μαγαζάκι που λέγαμε, Iωάννινα (δείπνο)
– Αφγανική κουζίνα από τον Faraidoon Rahmani • Πρεσβεία, Iωάννινα (δείπνο)
– Συριακή κουζίνα από τον Ibrahim Ismail • Όμιλος, Iωάννινα (δείπνο)
Σάββατο 22 Ιουνίου
– Κονγκολέζικη κουζίνα από τον Espoir Nzau• Το μαγαζάκι που λέγαμε, Iωάννινα (δείπνο)
– Αφγανική κουζίνα από τον Faraidoon Rahmani • Πρεσβεία, Iωάννινα (δείπνο)
Το φεστιβάλ «Στην Κουζίνα με τους Πρόσφυγες – Cooking #WithRefugees» στηρίζεται από οργανώσεις που βοηθούν τους πρόσφυγες να ενταχθούν στις τοπικές κοινωνίες και να έχουν πρόσβαση στην αγορά εργασίας, όπως η ARSIS- Association for the Social Support of Youth, η Caritas Hellas και η Melissa Network of Migrant Women in Greece. Μέρος των εσόδων των εστιατορίων θα δοθεί από τα συμμετέχοντα εστιατόρια σε οργανώσεις υποστήριξης προσφύγων.