Η Στέλλα Κοέν ήταν ένα από τα πιο γνωστά πρόσωπα της κοινότητας, καθώς είχε διηγηθεί σε πολλές εκπομπές το πώς κατάφερε να γλιτώσει από το κρεματόριο, όταν μια εβραϊκής καταγωγής γερμανίδα γιατρός και κάποιες νοσηλεύτριες την έκρυψαν στο αναρρωτήριο. Αλλά επίσης αίσθηση είχαν κάνει οι αναφορές της για το πώς αντιμετωπίστηκε αυτή και η αδερφή της, οι μόνες διασωθείσες από την 8μελή οικογένειά της, όταν επέστρεψε στα Γιάννενα και θέλησε να πάρει πίσω το σπίτι και τα πράγματά της.
Τη Στέλλα Κοέν είχε συναντήσει και ο πρόεδρος της Γερμανίας Γιόακιμ Γκάουκ, όταν είχε επισκεφθεί τη Συναγωγή των Ιωαννίνων κατά την επίσκεψή του στην πόλη τον Μάρτιο του 2014.
«Η θηριωδία εναντίον μας να γραφτεί σε βιβλία, να μην ξεχαστεί, να μάθουν και οι νεότερες γενιές αυτοί που θα έρθουν. Πεθαίνοντας εμείς, πρέπει ο κόσμος να μάθει ότι ο άνθρωπος δεν πρέπει να είναι απάνθρωπος», είχε πει απευθυνόμενη στον Γερμανό πρόεδρο που την αγκάλιασε.
Έφυγε από τη ζωή η Γιαννιωτοεβραία Στέλλα Κοέν
Σε ηλικία 96 ετών έφυγε από τη ζωή η Γιαννιωτοεβραία Στέλλα ή Εσθήρ Κοέν, η οποία είχε καταφέρει να επιστρέψει στα Γιάννενα από την κόλαση του Άουσβιτς μαζί με λίγες δεκάδες ακόμη Γιαννιωτοεβραίους από τους 1.850 που αριθμούσε η κοινότητα πριν τον εκτοπισμό τους στα γερμανικά στρατόπεδα συγκέντρωσης.
