Η διοργάνωση Go Local and Taste ξεκινά με την συναυλία της Έλενας Παπαρίζου, στις 9 το βράδυ της Πέμπτης και τα περίπτερα των παραγωγών τοπικών προϊόντων θα παραμείνουν έως και την Κυριακή, δίνοντας την ευκαιρία στους επισκέπτες, ντόπιους και επισκέπτες, να γνωρίσουν τα προϊόντα αλλά και να κάνουν αγορές.
Η έκθεση του Επιμελητηρίου συνδυάζεται φέτος με το 2ο Local Taste of Ioannina, που διοργανώνει το Γραφείο Τουριστικής Προβολής του Δήμου Ιωαννιτών και σκοπό έχει να «μυήσει» το κοινό στις αγαπημένες γεύσεις και τα αρώματα της φημισμένης γιαννιώτικης κουζίνας, σημαντικού πυλώνα του τουριστικού προϊόντος της πόλης και αναπόσπαστο συστατικό για την επιλογή προορισμού και την προσέλκυση επισκεπτών.
Κάλεσμα στους Γιανννιώτες και όχι μόνο να επισκεφθούν τη διοργάνωση και να συμμετέχουν στις δράσεις, απεύθυναν ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ιωαννίνων Σπύρος Μπέκας και ο αντιδήμαρχος Τουρισμού Χρήστος Τάτσης, σημειώνοντας πως αποτελεί ένα βήμα εξωστρέφειας, που δίνει προστιθέμενη αξία στα τοπικά προϊόντα και προβάλλει τουριστικά την πόλη.
Καταξιωμένοι επαγγελματίες της πόλης στην τέχνη της γαστρονομίας, υπό την εποπτεία της Ένωσης Γαστρονομίας Ηπείρου και την επιμέλεια του διακεκριμένου και πολυβραβευμένου chef Ανδρέα Γεωργούλη, θα παρουσιάσουν «ζωντανά» στους θεατές παρασκευές συνταγών της περιοχής, με τον παραδοσιακό αλλά και πιο σύγχρονο τρόπο.
Την ενδιαφέρουσα εμπειρία αυτής της επίδειξης μαγειρικής τεχνοτροπίας, γευσιγνωσίας αλλά και οινογευσίας, θα έχει την ευκαιρία να βιώσει άμεσα -με όλες τις αισθήσεις- και μία επιλεγμένη ομάδα φιλοξενούμενων opinion makers (δημοσιογράφων, bloggers, influencers κ.α.), που απευθύνονται σε μαζική κλίμακα, στις τουριστικές αγορές-στόχους της χώρας.
Παράλληλα, το κοινό θα μπορεί να δοκιμάζει εδέσματα από τις συνταγές που θα παρουσιάζονται. Καλεσμένος της εκδήλωσης θα είναι ο nomad chef Ανδρέας Λαγός, του οποίου η πολυετής μαγειρική φιλοσοφία βασίζεται στην προώθηση και προβολή της ελληνικής πρώτης ύλης και των Ελλήνων παραγωγών.
Την Παρασκευή (18:00-22:00), οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της πόλης θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από πάνω από δέκα επιλεγμένους σεφ και μάγειρες, όλη τη διαδικασία παρασκευής των συνταγών της γαστρονομίας των Ιωαννίνων και της Ηπείρου γενικότερα, καθώς και να συμμετάσχουν σε γευσιγνωσία-οινοποσία των τοπικών παραγόμενων προϊόντων. Θα παρακολουθούν ζωντανά και θα δοκιμάζουν αστικές γιαννιώτικες συνταγές, καθώς και συνταγές της υπαίθρου, μαγειρεμένες με τις παραδοσιακές αλλά και τις πιο σύγχρονες τεχνοτροπίες. Επίσης, θα διανέμεται δωρεάν φυλλάδιο με αυθεντικές γιαννιώτικες συνταγές.
Το Σάββατο (18:00-22:00), το Local Taste of Ioannina θα στηρίζεται σε θεματικό μαγειρικό αφιέρωμα, που θα προέρχεται από μια σημαντική ιστορικά κουζίνα για τα Ιωάννινα, την Ποντιακή κουζίνα, καθώς και σε διαγωνιστική διαδικασία του κοινού με δικά του παρασκευάσματα και συνταγές για πίτες. Θα λάβουν έπαινο όλοι οι συμμετέχοντες και θα βραβευτούν από κριτική επιτροπή, οι τρεις καλύτερες πίτες.
«Έτσι, αποκτώντας αυτές τις ιδιαίτερες εμπειρίες, θα ενισχυθεί η σύνδεση της τοπικής κοινωνίας με τον πρωτογενή τομέα και θα αναδειχθούν, με βιωματικό τρόπο, οι δυνατότητες κατανάλωσης και αξιοποίησης των τοπικών προϊόντων στην καθημερινότητα. Σε αυτή τη διαδραστική διαδικασία, η συμμετοχή του κοινού διαμορφώνει ατμόσφαιρα εορταστικής και αμφίδρομης επικοινωνίας», αναφέρει το Γραφείο Τουριστικής Προβολής, σημειώνοντας πως οι επισκέπτες της πόλης, ανεξαρτήτως ηλικίας ή ενδιαφερόντων, θα έχουν την ευκαιρία να βιώσουν μία αυθεντική εμπειρία φιλοξενίας και γεύσης, ανακαλύπτοντας μέσα από τις δράσεις της εκδήλωσης τον γαστρονομικό πλούτο των Ιωαννίνων.
«Η εμπειρία αυτή, ενισχύει το γαστρονομικό αποτύπωμα της πόλης, καθιστώντας την όχι μόνο γαστρονομικό προορισμό, αλλά και σημείο αναφοράς για τους επισκέπτες που θα επιστρέψουν ή θα συστήσουν την πόλη και τα προϊόντα της ως ξεχωριστό τόπο γεύσης και ποιότητας», προσθέτει.
Πληροφορίες: Γραφείο Τουριστικής Προβολής του δήμου Ιωαννιτών: 26510-37017.
localtasteofioannina@gmail.com.
Κάλεσμα και από την Ένωση Ξενοδόχων
«Όλοι οι όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο Πάρκο “Λιθαρίτσια”», αναφέρει η Ένωση Ξενοδόχων Ν. Ιωαννίνων στο κάλεσμα προς επισκέπτες και Γιαννιώτες ώστε να συμμετάσχουν στις εκδηλώσεις του «Go Local and Taste» που συνδιοργανώνουν το Επιμελητήριο Ιωαννίνων και ο Δήμος Ιωαννιτών, εκδηλώσεις που συμβάλουν στην εξωστρέφεια, την προβολή και την ανάδειξη του προορισμού «Ιωάννινα» και δίνουν τη δυνατότητα στους επισκέπτες του τριημέρου να διασκεδάσουν και να γνωρίσουν την τοπική Ηπειρώτικη γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα.
