Τρόφιμα made in…
Τις μέρες αυτές, ανάμεσα στα μπλόκα, τους μόνιμους ευτραφείς Θεσσαλούς αγροτοσυνδικαλιστές, τα ογκώδη τρακτέρ που γκρέμιζαν τα στηθαία των δρόμων, τους είκοσι Θεσπρωτούς που έθεσαν σε πολύωρη ομηρία τους ταξιδιώτες στο λιμάνι της Ηγουμενίτσας, …αλλά και από την άλλη πλευρά τους νέους αγρότες που αγωνιούν για το μέλλον τους και αναζητούν διέξοδο, ή τους Ηπειρώτες κτηνοτρόφους που στην πλειονότητά τους ούτε τρακτέρ διαθέτουν, ούτε μπορούν να εγκαταλείψουν τα ζώα τους και να κάθονται στα μπλόκα, ανάμεσα σ’ όλα αυτά, τέθηκαν επιτέλους και τα πραγματικά προβλήματα της ελληνικής γεωργίας με πρώτο ίσως «τη τάξη» το διαρθρωτικό.
|
Υπάρχουν ωστόσο κατηγορίες προϊόντων που είναι ισχυρά: τα εδώδιμα αγροτικά προϊόντα. Τα τρόφιμα. Στην Ευρώπη, τα τρόφιμά μας, είναι ισχυρά λόγω των οργανοληπτικών τους χαρακτηριστικών που διασφαλίζουν οι ευνοϊκές κλιματικές μας συνθήκες. Κι εδώ όμως υπάρχουν τεράστια περιθώρια βελτίωσης της ποιότητας ώστε να γίνουν ισχυρότερα. Εκεί όμως που τα ελληνικά τρόφιμα είναι πανίσχυρα, είναι στην εσωτερική μας αγορά. Πανίσχυρα, χωρίς αυτό πάντοτε να δικαιολογείται. Πανίσχυρα, παρά το γεγονός ότι πολλές φορές αγανακτούμε βλέποντας π.χ. από το ίδιο κτήμα, τα μανταρίνια που προορίζονται για την εσωτερική αγορά να κόβονται με κοτσάνια και φύλλα και να μπαίνουν σε τελάρα όπως-όπως, ενώ αυτά που φεύγουν για την Ευρώπη να πλένονται (για να φύγει και η τελευταία κηλίδα ψεκαστικού υλικού), να κερώνονται, και να φεύγουν (χωρίς κοτσάνια και φύλλα) σε άψογη συσκευασία.
Σε δύο μήνες από τώρα, η «πρωτοτυπούσα» ελληνική τηλεόραση θα μας μεταφέρει στην περίφημη Βαρβάκειο αγορά, όπου το ελληνικό αρνί θα πουλιέται στα 10 ευρώ το κιλό, ενώ το σκοπιανό στα 6 ευρώ. Τεράστια διαφορά τιμής που όμως δεν εμποδίζει τους περισσότερους να επιλέγουν το ντόπιο.
Ας βάλουμε οι ίδιοι στον εαυτό μας το ερώτημα: αν το σακουλάκι γνωστής μάρκας οσπρίων έγραφε πάνω «παράγεται στην Ινδία ή στο Μπαγκλαντές», πόσοι από μας θα το αγόραζαν; Κι αν κάποιοι επέλεγαν να το αγοράσουν, θα το πλήρωναν στην ίδια τιμή με το ελληνικό προϊόν, όταν είναι γνωστό ότι στο Μπαγκλαντές το ημερομίσθιο είναι ένα ευρώ; Ιδιαίτερα όταν προέρχεται από χώρες που υπολείπονται σε στοιχειώδεις προδιαγραφές κυρίως όσον αφορά τη χρήση φυτοφαρμάκων, τα συσκευασία κλπ; Κι όμως πολλά προϊόντα προέρχονται από τέτοιες χώρες, χωρίς να αναγράφεται πουθενά.
Αν θέσουμε το ίδιο ερώτημα για ένα μη εδώδιμο προϊόν: θα αγοράζαμε φανέλες αν αναγράφονταν ότι το βαμβάκι παράγεται στην Αίγυπτο; Η απάντηση είναι ότι ελάχιστα θα μας ενδιέφερε. Μάλιστα, όσοι γνωρίζουν καλύτερα θα επέλεγαν ίσως το Αιγυπτιακό γιατί είναι πιο μακρόϊνο και υψηλότερης ποιότητας.
Με απλά λόγια, επί χρόνια επιδοτούμε προϊόντα για τα οποία και η ίδια η ντόπια κατανάλωση στέκει αδιάφορη, ενώ δεν ενδιαφερθήκαμε όσο θάπρεπε για προϊόντα που στο εσωτερικό είναι πανίσχυρα και στην Ευρώπη μπορούμε να τα κάνουμε πολύ πιο ισχυρά: τα τρόφιμα.
Σ’ αυτή τη λογική, ακούστηκε κατ’ αρχάς ευχάριστα η δήλωση της αρμόδιας Υπουργού ότι θα επιβληθεί υποχρεωτικά η αναγραφή της χώρας παραγωγής του προϊόντος. Του πρωτογενούς όμως προϊόντος. Όχι η χώρα παραγωγής π.χ. του τυριού που μπορεί να παράγεται στην Ελλάδα με Ολλανδικό γάλα, αλλά η χώρα παραγωγής του γάλακτος.
Κι ένα τέτοιο μέτρο πρέπει να συνοδευτεί με εξονυχιστικούς ελέγχους και εξοντωτικά πρόστιμα για τους παραβάτες.
Σε μια τέτοια περίπτωση, οι πατατοπαραγωγοί π.χ. της Χρυσοβίτσας δεν θα χρειάζεται ίσως να ζητούν να σταματήσουν οι εισαγωγές πατάτας από την Αίγυπτο. Ο Έλληνας καταναλωτής ξέρει να επιλέγει όταν είναι πληροφορημένος.
Προσφατα
Το κείμενο ανήκει στον συγγραφέα Γιάννη Πάσχο. Είναι μια σύντομη και απολαυστική ιστορία από αυτές...
01.06.10 | Το μήνυμα των πρυτανικών εκλογώνΟι πρυτανικές εκλογές είναι κάτι που αφορά αποκλειστικά την ακαδημαϊκή κοινότητα: το διδακτικό...
17.04.10 | Γιατί οι δάσκαλοι να είναι πίσωΈχουν δίκιο να παραπονούνται οι δάσκαλοι και να απαντούν με μηνύματα ή διά ζώσης (τους συναντώ στο...
30.03.10 | Ο σχολικός έλεγχος αγχώνει τα κορίτσιαΗ Άννα Κάγκαλου μας γράφει ένα σύντομο κείμενο με τα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποίησε σε...
25.03.10 | Εύθραυστη δόξα, εύθραυστα πρόσωπαΗ είδηση του θανάτου ενός επιφανούς μέλους της πανεπιστημιακής κοινότητας, ενός σπουδαίου ανθρώπου...
09.03.10 | Το Ρυθμιστικό Σχέδιο και η πολιτική επιβίωσηΟ Θωμάς Μπέγκας θέτει το ζήτημα της σύγκρουσης του πολιτικού με τον επιστημονικό λόγο όσον αφορά το...
09.03.10 | Οι αποδείξεις του πατριωτισμούΟ Γιώργος Ζάχος γράφει για την κρίση που περνάει η Ελλάδα τον πατριωτισμό που καλούνται να...
05.02.10 | Η λίμνη δεν είναι δεδομένηΤο νέο προεδρικό διάταγμα για την λίμνη που συζητιέται αυτό τον καιρό, όπως και η παλιότερη κοινή...



