Τετάρτη, 8 Νοεμβρίου 2017
|
Ηπειρωτικός Αγών

Χαβιάρι από την Άρτα

Το εξαιρετικής ποιότητας χαβιάρι και το βιολογικο χοιρινό κρέας αποτελούν δύο δυνατά χαρτιά στα χέρια της διοίκησης του Ομίλου ΒΙΚΗ.

Τόσο η παραγωγή χαβιαριού από την εταιρεία Thesauri όσο και η παραγωγή των καινοτόμων αλλαντικών προϊόντων από τη Βιομηχανία Κρέατος Ηπείρου (ΒΙΚΗ) συνθέτουν το δυναμικό προφίλ του Ομίλου, που είναι αποφασισμένος να διαδραματίσει πρωταγωνιστικό ρόλο στον κλάδο των τροφίμων. Άλλωστε, η δυναμική που παρουσιάζει η ηπειρώτικη βιομηχανία αλλαντικών έχει μπει στο στόχαστρο επιχειρηματιών, οι οποίοι έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον εξαγοράς της.

Η οικογένεια Παπαγιάννη, σε πείσμα των καιρών και της οικονομικής κρίσης, δημιούργησε στην Άρτα την πρώτη ιχθυοκαλλιέργεια οξύρρυγχου στην Ελλάδα, με στόχο την παραγωγή χαβιαριού, το οποίο πλέον εξάγεται σε ποσοστό 99%. Με σταθερά βήματα και συνεχείς επενδύσεις, η Thesauri, μέλος του Ομίλου ΒΙΚΗ, επεκτείνει τη διείσδυσή της στην αγορά, διεκδικώντας με επιτυχία τη θέση της στον παγκόσμιο χάρτη παραγωγής χαβιαριού, με στόχο την εδραίωση της στην top-end αγορά του εκλεκτού εδέσματος gourmet γαστρονομίας.

Η Thesauri είναι η πρώτη και μοναδική επιχείρηση στην Ελλάδα που καλλιεργεί και παράγει το πολύτιμο χαβιάρι οξύρρυγχου Oscietra. Μία από τις μεγαλύτερες μονάδες χερσαίας ιχθυοκαλλιέργειας οξύρρυγχου της Ευρώπης, η Thesauri προμηθεύει τη διεθνή αγορά με το πολύτιμο έδεσμα, γνωστό και ως «μαύρο χρυσό», που αγαπούν οι λάτρεις της εκλεπτυσμένης κουζίνας.

Εγκατεστημένη σε μία έκταση 300 στρεμμάτων, στην Άρτα, η Thesauri συνιστά την 7η μεγαλύτερη μονάδα εκτροφής οξύρρυγχου στην Ευρώπη. Αποτελεί μια υπερσύγχρονη καθετοποιημένη μονάδα ιχθυοκαλλιέργειας ανοικτού και κλειστού τύπου, με 20 άτομα εξειδικευμένο προσωπικό, στην οποία εφαρμόζονται αυστηρές προδιαγραφές εκτροφής και εκμετάλλευσης, χωρίς τη χρήση φαρμάκων, με προτεραιότητα την ασφάλεια και ευζωΐα του οξύρρυγχου.

Η δυναμικότητα της εταιρείας είναι τρεις τόνοι χαβιάρι εξαιρετικής ποιότητας και 70 τόνοι κρέας οξύρρυγχου, τα οποία διοχετεύονται στην αγορά, με την ετικέτα Thesauri, καθώς και με ιδιωτικές ετικέτες. Περίπου το 99% της παραγωγής αυτής κατευθύνεται στις αγορές του εξωτερικού. Μέσα από 17 συνεργασίες με χονδρεμπόρους, το χαβιάρι Thesauri εξάγεται παγκοσμίως, με σημαντικότερη αγορά στην Ευρώπη, την Γερμανική. Παράλληλα αναπτύσσει έντονη παρουσία στη Ρωσία, τόσο με χαβιάρι όσο και με κρέας οξύρρυγχου.

Η εταιρεία έχει επιτύχει τζίρο 1 εκατ. ευρώ, ενώ στην επόμενη τριετία, ο τζίρος αναμένεται να αγγίξει τα 4 εκατ. ευρώ. Ενώ η σταδιακή επέκταση στην εκτροφή πληθυσμών οξύρρυγχου Beluga και ανάπτυξη προϊόντων με βάση το κρέας οξύρρυγχου αναμένεται να ενισχύσουν περαιτέρω το τζίρο της εταιρείας.

Με έδρα την Άρτα, η ΒΙΚΗ αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες της Ηπείρου. Η εταιρεία δραστηριοποιείται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις συνολικής έκτασης 46.000 τμ, με δυναμικότητα 60 τόνων ανά οκτάωρο. Διαθέτει ένα οργανωμένο δίκτυο διανομής των προϊόντων της με ευρύ στόλο φορτηγών ψυγείων, δύο μεγάλα κέντρα διανομής σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη και ένα παράλληλο δίκτυο συνεργατών σε ολόκληρη της Ελλάδα (συνολικά 41 σημεία διανομής) και το εξωτερικό. Η εταιρεία ΒΙΚΗ διαθέτει δική της χοιρινή μονάδα, καθώς και προσεκτικά επιλεγμένες τοπικές μονάδες, διασφαλίζοντας την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στα αλλαντικά της.

H ΒΙΚΗ ήταν στρατηγικός συνεργάτης του προγράμματος «Πράσινο χοιρινό Κρέας-Green Pork», το οποίο αναφέρεται σε μια νέα μέθοδο παραγωγής χοιρινού κρέατος με μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, εκτρέφοντας χοίρους με τη χρήση εγχώριων φυσικών πόρων, σε συνεργασία με το τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων του ΤΕΙ Ηπείρου.

Τα καινοτόμα προϊόντα από «πράσινο» χοιρινό της ΒΙΚΗ διατίθενται πιλοτικά στην αγορά, ενώ η πλήρης γκάμα τους θα βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων μέσα στο 2018. Σημειώνεται ότι ήδη γίνονται επαφές για την έναρξη εξαγωγής των προϊόντων στη Βόρεια Ευρώπη.

5 / 5 (1 Ψήφοι)
Το όνομά σας:
Το email σας:
Θέμα:
Σχόλιο: (μέχρι 1000 χαρακτήρες)


Προσφατα

19.04.18 | Στήριξη στους νέους αγρότες

Συνάντηση με τους εκπροσώπους της Ένωσης Νέων Αγροτών είχε η διοίκηση του Επιμελητηρίου Ιωαννίνων,...

17.04.18 | Στο ΣτΕ για τις έρευνες πετρελαίου

Αίτηση ακύρωσης κατά των πράξεων έγκρισης του πρώτου σταδίου εργασιών σεισμικής έρευνας για την...

14.04.18 | «Ράλι» πωλήσεων νέων οχημάτων

Νέα αύξηση, κατά 23,9%, σημείωσαν οι πωλήσεις των αυτοκινήτων στη χώρα τον Μάρτιο, καθώς, σύμφωνα...

13.04.18 | Διατηρούν τα πρωτεία στην ανεργία

Στο 20,6% διαμορφώθηκε τον Ιανουάριο το ποσοστό ανεργίας στη χώρα, μειωμένο τόσο σε σχέση με το...

12.04.18 | Φόβοι για στάση πληρωμών

Ένα μήνα με το… πιστόλι στον κρόταφο θα ζήσει η κυβέρνηση, περιμένοντας τη δημοσίευση της απόφασης...

11.04.18 | Νέος πονοκέφαλος τα «φρέσκα» κόκκινα δάνεια

Ανησυχία επικρατεί στις διοικήσεις των τραπεζών για την πορεία των μη εξυπηρετούμενων δανείων το...

07.04.18 | «Αλμυρό» στα Γιάννενα το αρνί και το κατσίκι

Επάρκεια και ποικιλία αγαθών, αλλά και μεγάλες διαφοροποιήσεις των τιμών στις διάφορες περιοχές της...

06.04.18 | Κατέθεσε τα συμπεράσματα, αναμένει...

Στην ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης μετέφερε τα αποτελέσματα της ημερίδας για την...