Την παραπάνω φράση την ακούσαμε ένα βράδυ του Γενάρη στην Ερμούπολη της Σύρου, όπου βρεθήκαμε στην εκδήλωση για την κοπή τη πίτας του Ηπειρώτη.
Η εκδήλωση έγινε στην αίθουσα του ξενοδοχείου «Ερμής» με τη συμμετοχή των Ηπειρωτών που κατοικούν στο όμορφο νησί των Κυκλάδων, αλλά και πολλών Συριανών.
Ο πρόεδρος του Ηπειρωτικού συλλόγου Σύρου Ηρακλής Ζαχάρης και ο γενικός. Γραμματέας Κώστας Ζιώγας μας καλωσόρισαν  γεμάτοι συγκίνηση, γιατί ερχόμασταν από την πατρίδα, όπως είπαν. Ερχόμασταν από την πρώτη τους πατρίδα που είναι τα Γιάννενα, η Ήπειρος. Όμως θεωρούν τη φιλόξενη Σύρο την άλλη πατρίδα τους, τη δεύτερη.
Η εκδήλωση άρχισε με το χαιρετισμό του προέδρου στον οποίο τονίστηκαν οι άρρηκτοι δεσμοί Ηπειρωτών και Συριανών. Είπε μεταξύ των άλλων: «Είμαστε Ηπειρώτες στην ψυχή και Συριανοί στη ζωή και αυτό το κατάφερε ο σύλλογός μας. Αυτός ο σύλλογος που μεγαλώνει σταθερά και ακλόνητα κατάφερε να ενώσει τις μνήμες με την πραγματικότητα. Ένωσε τα αρώματα από τα Ηπειρωτικά βουνά με την όμορφη αρμύρα της θάλασσας της Σύρου. Έφτιαξε ένα εκπληκτικό κράμα ανθρώπων δουλειάς, δημιουργίας και ευαισθησίας. Ένωσε και ενώνει την ευθύτητα του Ηπειρώτη με την ευαισθησία του Συριανού. Ο  σύλλογος είναι το αποκούμπι, είναι η πατρίδα των συμπατριωτών μας της Σύρου. Είναι ο τόπος που συναντιούνται δυο κουλτούρες δυο δημιουργικά πνεύματα, είναι ο τόπος που συμφιλιώνει δυο κοινωνίες με διαφορετικές παραδόσεις, αλλά κοινό μέλλον».  
Χαρακτηριστικό είναι αυτό που τονίστηκε, αλλά και  που  διαπιστώσαμε οι ίδιοι, ότι ο Ηπειρωτικός σύλλογος Σύρου έχει αρωγό και συμπαραστάτη σε αυτή την προσπάθεια τη συριανή κοινωνία. Ήταν εκεί σύσσωμη η ηγεσία του νησιού από την εκκλησία, ως τη νομαρχιακή αυτοδιοίκηση, το δήμο, το στρατό, την αστυνομία, ως τους απλούς πολίτες, αλλά και τους προέδρους άλλων συλλόγων.  
Όλοι απηύθυναν χαιρετισμούς και χάραζαν συμβολικά την πίτα του Ηπειρώτη. Και όλοι, μα όλοι, αναφέρονταν με λόγια αληθινά στο Ηπειρώτικο στοιχείο.
Ο πρόεδρος του συλλόγου των Κρητών δεν μπορούσε παρά να συνθέσει επί τόπου τη μαντινάδα του: 'Το σύλλογο Ηπειρωτών ήρθα για ν' απαντήσω, τη λεβεντιά κι αντρίκια τους (αντρειοσύνη)  να δω να χαιρετήσω»    
Αυτό το βράδυ πληροφορηθήκαμε ότι προστάτης του συλλόγου θα είναι ο Άγιος Αρσένιος Ηπειρώτης στην καταγωγή, που  ασκήτεψε στην Πάρο.
Για την περίπτωση είχε κληθεί από την Ήπειρο το  παραδοσιακό συγκρότημα του Δημήτρη Ρίζου που άρχισε το πρόγραμμά του με ένα πολυφωνικό τραγούδι. Με τους ήχους του κλαρίνου  γλέντησαν με την καρδιά τους οι παριστάμενοι.  
Ήταν μια πολύ όμορφη βραδιά, που μας άφησε τις πιο θετικές εντυπώσεις, για την οργάνωσή της. Αλλά πέρα από αυτό, μας άφησε εκείνη την αύρα και το άρωμα της πατρίδας που αποπνέουν όλοι οι συμπατριώτες μας, οι οποίοι αναγκάσθηκαν σε καιρούς δύσκολους να αναζητήσουν καλύτερες συνθήκες ζωής.
Κατάφεραν να ζήσουν και να διακριθούν στις νέες πατρίδες τους, χωρίς στην ουσία να απαγκιστρωθούν από τη μάνα γενέτειρά τους.