Πέμπτη, 9 Νοεμβρίου 2017
|
Ηπειρωτικός Αγών

«Οινολογώντας» στο Κατώγι Αβέρωφ

Την προσοχή του στη νέα γενιά στρέφει το Κατώγι Αβέρωφ, εγκαινιάζοντας ένα καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, με στόχο να καλλιεργήσει στους μικρούς επισκέπτες το ενδιαφέρον για το αμπέλι και το κρασί, αλλά και να τους εισάγει στον κόσμο της οινοποιίας μέσα από επιστημονικά πειράματα.

Η μελέτη και η σχεδίαση των εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων πραγματοποιήθηκαν από το Εργαστήριο Εφαρμογών Εικονικής Πραγματικότητας στην Εκπαίδευση του πανεπιστημίου Ιωαννίνων, τον καθηγητή Αναστάσιο Μικρόπουλο και την ομάδα του.
Το πρόγραμμα «Οινολογώντας» αναπτύσσεται σε δύο θεματικές ενότητες. Η πρώτη περιλαμβάνει πειράματα που συνδέονται άμεσα ή έμμεσα με την οινοποίηση. Η εκπαιδευτική προσέγγιση είναι η STEAM (Φυσικές Επιστήμες, Τεχνολογία, Μηχανική, Τέχνες, Μαθηματικά), με έμφαση σε αυθεντικές δραστηριότητες και τη μεθοδολογία εργασίας της μηχανικής. Η δεύτερη θεματική ενότητα, είναι μία διαδραστική εμπειρία που έχει στόχο τη γνωριμία της απόλαυσης των γεύσεων και των αρχών της γευστικής δοκιμής.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι κατάλληλα προσαρμοσμένο στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και ενδιαφέροντα της ηλικίας τους. Οι μαθητές κάθε ηλικιακής ομάδας μπορούν να παρακολουθήσουν την κατάλληλα προσαρμοσμένη για αυτούς ξενάγηση, να συμμετέχουν στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, που περιλαμβάνει πειράματα αντίστοιχα με το γνωστικό τους υπόβαθρο, και μέσω της διαδραστικής εμπειρίας καλλιεργεί την αντίληψη των γεύσεων, καθώς και να ανταλλάξουν ιδέες και απόψεις, με απώτερο σκοπό την ανάπτυξη του διαλόγου και της κριτικής σκέψης.
Το Κατώγι Αβέρωφ δέχεται σχολικές ομάδες κάθε Πέμπτη, εκτός επίσημων εορτών και αργιών. Η εκπαιδευτική επίσκεψη έχει διάρκεια μίας ώρας και περιλαμβάνει ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου και συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, που υλοποιείται από τη φιλόλογο Ελένη Μπίσα και προϋποθέτει την έγκαιρη κράτηση (τηλ: 2656031490, email: winery@katogiaveroff.gr ). Η τιμή του εισιτηρίου ανέρχεται στα δύο ευρώ για τους μαθητές, ενώ η είσοδος για τους συνοδούς εκπαιδευτικούς είναι δωρεάν. Ο μέγιστος αριθμός συμμετοχής ανά εκπαιδευτική επίσκεψη υπολογίζεται σε 30 άτομα.
Το Κατώγι Αβέρωφ, από το 1959, καλλιεργεί τους πιο ορεινούς αμπελώνες στην Ελλάδα, στις πλαγιές της Πίνδου, παράγοντας κρασιά με ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά. Το μοναδικής αισθητικής οινοποιείο βρίσκεται στο Μέτσοβο και προσφέρει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να περιηγηθούν σε ένα πολυδιάστατο θεματικό οινικό πάρκο εμπνευσμένο από τον οίνο.
Με τη χρήση ποικίλων οπτικοακουστικών μέσων και την κατάλληλη παρέμβαση στα κελάρια και στους χώρους παραγωγής του οινοποιείου, η ξενάγηση προσφέρει γνώσεις και γεννά συναισθήματα στους επισκέπτες, δίνοντάς τους παράλληλα την ευκαιρία να βιώσουν με το δικό τους προσωπικό τρόπο τη γνωριμία και το ταξίδι στο θαυμαστό κόσμο του κρασιού. Παράλληλα, είναι πρωτοπόρο στον οινικό τουρισμό, επιδιώκοντας μέσω της πρότυπης ξενοδοχειακής μονάδας που λειτουργεί στις εγκαταστάσεις του, σε συνεργασία με τα Aria Hotels, να συνδυάσει τον κόσμο του κρασιού με την τέχνη και τη φιλοξενία.





Το όνομά σας:
Το email σας:
Θέμα:
Σχόλιο: (μέχρι 1000 χαρακτήρες)


Προσφατα

19.04.18 | Σεμινάρια επιμόρφωσης με βιντεομαθήματα

Διαδικτυακά σεμινάρια επιμόρφωσης με βιντεομαθήματα οργανώνει το Κέντρο Επιμόρφωσης και Διά Βίου...

18.04.18 | «Όρθιος Αργαλειός: υφαίνουμε το μέλλον»

Στις «Ευρωπαϊκές Ημέρες Χειροτεχνίας» συμμετέχουν τη φετινή χρονιά η Αδελφότητα Σκλιβανιτών...

17.04.18 | Ένα δέντρο μια φορά – κάπου αλλού…

Trees are poems the earth writes upon the sky, K. Gibran

14.04.18 | Ο Κ. Λυκέτσος μιλά για το Αλτσχάιμερ και τις...

Ένας από τους κορυφαίους γιατρούς της Αμερικής, ο καθηγητής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου...

13.04.18 | Η τέχνη της κοσμηματοποιίας στο Μουσείο...

Δράση με τίτλο «Κόσμημα: Η αρχαία κληρονομιά στα χέρια των δημιουργών του σήμερα» οργανώνει, στο...

12.04.18 | Σχολές canyoning και αναρρίχησης βράχου

Σχολή canyoning (κατάβαση φαραγγιών) από τις 29 Ιουνίου έως και την 1η Ιουλίου και Σχολή αρχαρίων...

11.04.18 | Αγώνας φωτογράφισης πουλιών για τρίτη χρονιά

Ο 3ος αγώνας φωτογράφισης πουλιών στα Ιωάννινα ξεκινά και πάλι, στην καλύτερη εποχή για τα πουλιά,...

07.04.18 | Θρίλερ μυστηρίου στο Σούλι του 1800

Ένα ιστορικό µυθιστόρηµα µε αφηγηµατικό κορµό θρίλερ µυστηρίου για τη θολή εποχή πριν την...