Πέμπτη, 9 Νοεμβρίου 2017
|
Ηπειρωτικός Αγών

«Οινολογώντας» στο Κατώγι Αβέρωφ

Την προσοχή του στη νέα γενιά στρέφει το Κατώγι Αβέρωφ, εγκαινιάζοντας ένα καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, με στόχο να καλλιεργήσει στους μικρούς επισκέπτες το ενδιαφέρον για το αμπέλι και το κρασί, αλλά και να τους εισάγει στον κόσμο της οινοποιίας μέσα από επιστημονικά πειράματα.

Η μελέτη και η σχεδίαση των εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων πραγματοποιήθηκαν από το Εργαστήριο Εφαρμογών Εικονικής Πραγματικότητας στην Εκπαίδευση του πανεπιστημίου Ιωαννίνων, τον καθηγητή Αναστάσιο Μικρόπουλο και την ομάδα του.
Το πρόγραμμα «Οινολογώντας» αναπτύσσεται σε δύο θεματικές ενότητες. Η πρώτη περιλαμβάνει πειράματα που συνδέονται άμεσα ή έμμεσα με την οινοποίηση. Η εκπαιδευτική προσέγγιση είναι η STEAM (Φυσικές Επιστήμες, Τεχνολογία, Μηχανική, Τέχνες, Μαθηματικά), με έμφαση σε αυθεντικές δραστηριότητες και τη μεθοδολογία εργασίας της μηχανικής. Η δεύτερη θεματική ενότητα, είναι μία διαδραστική εμπειρία που έχει στόχο τη γνωριμία της απόλαυσης των γεύσεων και των αρχών της γευστικής δοκιμής.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι κατάλληλα προσαρμοσμένο στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και ενδιαφέροντα της ηλικίας τους. Οι μαθητές κάθε ηλικιακής ομάδας μπορούν να παρακολουθήσουν την κατάλληλα προσαρμοσμένη για αυτούς ξενάγηση, να συμμετέχουν στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, που περιλαμβάνει πειράματα αντίστοιχα με το γνωστικό τους υπόβαθρο, και μέσω της διαδραστικής εμπειρίας καλλιεργεί την αντίληψη των γεύσεων, καθώς και να ανταλλάξουν ιδέες και απόψεις, με απώτερο σκοπό την ανάπτυξη του διαλόγου και της κριτικής σκέψης.
Το Κατώγι Αβέρωφ δέχεται σχολικές ομάδες κάθε Πέμπτη, εκτός επίσημων εορτών και αργιών. Η εκπαιδευτική επίσκεψη έχει διάρκεια μίας ώρας και περιλαμβάνει ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου και συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, που υλοποιείται από τη φιλόλογο Ελένη Μπίσα και προϋποθέτει την έγκαιρη κράτηση (τηλ: 2656031490, email: winery@katogiaveroff.gr ). Η τιμή του εισιτηρίου ανέρχεται στα δύο ευρώ για τους μαθητές, ενώ η είσοδος για τους συνοδούς εκπαιδευτικούς είναι δωρεάν. Ο μέγιστος αριθμός συμμετοχής ανά εκπαιδευτική επίσκεψη υπολογίζεται σε 30 άτομα.
Το Κατώγι Αβέρωφ, από το 1959, καλλιεργεί τους πιο ορεινούς αμπελώνες στην Ελλάδα, στις πλαγιές της Πίνδου, παράγοντας κρασιά με ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά. Το μοναδικής αισθητικής οινοποιείο βρίσκεται στο Μέτσοβο και προσφέρει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να περιηγηθούν σε ένα πολυδιάστατο θεματικό οινικό πάρκο εμπνευσμένο από τον οίνο.
Με τη χρήση ποικίλων οπτικοακουστικών μέσων και την κατάλληλη παρέμβαση στα κελάρια και στους χώρους παραγωγής του οινοποιείου, η ξενάγηση προσφέρει γνώσεις και γεννά συναισθήματα στους επισκέπτες, δίνοντάς τους παράλληλα την ευκαιρία να βιώσουν με το δικό τους προσωπικό τρόπο τη γνωριμία και το ταξίδι στο θαυμαστό κόσμο του κρασιού. Παράλληλα, είναι πρωτοπόρο στον οινικό τουρισμό, επιδιώκοντας μέσω της πρότυπης ξενοδοχειακής μονάδας που λειτουργεί στις εγκαταστάσεις του, σε συνεργασία με τα Aria Hotels, να συνδυάσει τον κόσμο του κρασιού με την τέχνη και τη φιλοξενία.





Το όνομά σας:
Το email σας:
Θέμα:
Σχόλιο: (μέχρι 1000 χαρακτήρες)


Προσφατα

18.11.17 | Ο Ζώης Καπλάνης «επέστρεψε» στο Γραμμένο

Στον γενέθλιο τόπο του, στο Γραμμένο του δήμου Ζίτσας, «επέστρεψε» ο Ζώης Καπλάνης μέσα από την...

17.11.17 | Πενήντα υπότροφοι από 27 χώρες

Τους αλλοδαπούς υποτρόφους του 24ου Προγράμματος Ελληνικής Γλώσσας και Πολιτισμού 2017-2018 του...

16.11.17 | Επίτιμος διδάκτορας η Μαίρη Κουτσελίνη

Σε επίτιμο διδάκτορα του Παιδαγωγικού Τμήματος Νηπιαγωγών θα αναγορευτεί η καθηγήτρια του τμήματος...

15.11.17 | «Σφήνα» με τρεις εκδηλώσεις

Τρεις εκδηλώσεις προγραμματίζει έως το τέλος του μήνα ο πολιτιστικός χώρος «Σφήνα», που ξεκίνησε τη...

14.11.17 | Η δύναμη των λέξεων

Οι λέξεις είναι η πηγή των παρεξηγήσεων (Saint-Exupéry, 2011)

11.11.17 | Από την Αστερούπολη στα «Ασημένια...

Ένα χριστουγεννιάτικο χωριό σε χρώμα… ασημί θα πάρει τη θέση της Αστερούπολης στο παραλίμνιο...

10.11.17 | Μαγειρεύουμε έναν καλύτερο κόσμο για τα...

Στα Γιάννενα ταξιδεύει το WWF Ελλάς στις4 και 5 Δεκεμβρίου, περιμένοντας γονείς και παιδιά να...

08.11.17 | Γνωριμία με το σωφρονιστικό σύστημα

Πιστά στις επιταγές του σύγχρονου εκπαιδευτικού συστήματος για «Σχολεία ανοιχτά στην κοινωνία», τα...